鴨蛋雞蛋和是比較常用的食品，市場(chǎng)需求量大，產(chǎn)量也比較大，隨著生活水平的提高，對(duì)雞蛋的需求也比較多樣化。單個(gè)的雞蛋殼打碎后，蛋黃和蛋清的分離比較簡(jiǎn)單，但是需要人工來一一操作，效率低，無法滿足工業(yè)化生產(chǎn)?，F(xiàn)在普遍的做法是利用離心機(jī)對(duì)破碎的雞蛋進(jìn)行高速旋轉(zhuǎn)離心，分離出蛋黃和蛋清，但是蛋黃和蛋清在高速旋轉(zhuǎn)的離心力作用下充分混合在一起，難以再分離，需要改進(jìn)。

　　所以IGY蛋黃抗體管式分離機(jī)出現(xiàn)了，這是一款專門加工雞鴨蛋類的設(shè)備，不僅能夠自動(dòng)把雞蛋殼打碎，而且還能自動(dòng)把蛋液磕出來在進(jìn)行蛋黃和蛋清的分離。這一切全部都是機(jī)器全自動(dòng)完成的，節(jié)省了人力物力，而且機(jī)器的速度比人工也要快，在很大程度上節(jié)省了工廠的成本提高了效率。而且設(shè)備是全自動(dòng)流水線式加工蛋類，工廠環(huán)境和衛(wèi)生條件也得到了很大的提高。

　　IGY蛋黃抗體管式分離機(jī)主要用于雞蛋等蛋類的加工，在加工的過程中，將清洗好的雞蛋有入料口放入，蛋液有蛋殼分離器下方的出夜口流出蛋殼分離器的原理是經(jīng)過高速運(yùn)轉(zhuǎn)來實(shí)現(xiàn)蛋殼分離的目的。

　　將雞/鴨蛋倒入機(jī)器的入料盤，機(jī)器通過動(dòng)力系統(tǒng)打開蛋殼，蛋黃蛋清下滑過程中，進(jìn)入不同的出料口，蛋黃和蛋清分別收集，蛋液即采即用，能蛋液的新鮮度以及衛(wèi)生程度。可根據(jù)生產(chǎn)需求配套洗蛋機(jī)及分離機(jī)、過濾機(jī)，可實(shí)現(xiàn)整套工序自動(dòng)化。

　　IGY蛋黃抗體管式分離機(jī)的功能：

　　1、可對(duì)打蛋后蛋殼中殘余蛋液從蛋殼中分離出來。

　　2、可自動(dòng)對(duì)全蛋打碎，并將蛋殼與蛋液自動(dòng)分離。

　　3、利用立式絞籠自動(dòng)提起并經(jīng)蛋殼出料口排出。